A Torta Caseira de Limão com Frutas Vermelhas é uma celebração de sabores vibrantes. Sua massa amanteigada envolve um recheio de limão sedutor, criado pela fusão perfeita de leite condensado, suco de limão e gemas de ovo. Ao assar, a torta adquire uma textura delicadamente cremosa. O ácido refrescante do limão dança em harmonia com a doçura das frutas vermelhas frescas, como morangos, framboesas e mirtilos. A finalização com uma camada de geleia de frutas vermelhas intensifica o brilho e a sofisticação. Esta sobremesa é uma jornada sensorial, capturando a essência do verão em cada garfada, uma experiência culinária inesquecível.

INGREDIENTES

Massa:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2-3 colheres de sopa de água gelada

Recheio de Limão:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Raspa de limão (opcional)
• 3 gemas de ovo

Cobertura de Frutas Vermelhas:

• Morangos, framboesas e mirtilos (ou frutas vermelhas de sua escolha)
• 1/4 xícara de geleia de frutas vermelhas

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione em seguida a manteiga e misture até formar migalhas.
3. Adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
4. Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Recheio de Limão:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Logo após, abra a massa e forre uma forma para torta.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado, suco de limão, raspa de limão (opcional) e gemas de ovo.
4. Despeje o recheio sobre a massa e asse por 15-20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Cobertura de Frutas Vermelhas:

1. Após a torta esfriar, decore com as frutas vermelhas.
2. Aqueça a geleia de frutas vermelhas e pincele sobre as frutas para dar brilho.
3. Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar.

Sirva a Torta de Limão com Frutas Vermelhas gelada e desfrute dessa combinação irresistível de doçura cítrica e frescor das frutas vermelhas.

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