O irresistível sorvete de leite ninho com morango combina o frescor dos morangos e a cremosidade do leite em pó. Este sorvete é uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai encantar seu paladar. Experimente servir o sorvete de leite ninho com morangos decorado com algumas fatias frescas de morango por cima ou com biscoitos ou wafers para uma experiência ainda mais deliciosa. Confira o passo a passo dessa gostosura do canal Receitas de Pai.

Como fazer sorvete de leite ninho com morango

Para fazer o nosso sorvete de leite ninho com morango iremos usar leite condensado, creme de leite, liga neutra, leite, emulsificante, leite ninho, açúcar e morangos. Comece cozinhando os morangos com o açúcar para prepara a geleia. Deixe esfriar. Bata creme de leite, leite condensado, leite em pó, leite e outros ingredientes até obter um creme volumoso. Adicione geleia de morango. Monte camadas de creme e geleia, leve ao freezer. Sirva no dia seguinte. Aproveite o sorvete de leite em pó com morangos!

Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho com morango

Para o creme 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite sem o soro 
• 1 colher(chá) de liga neutra
• 350 ml de leite
• 1 colher(chá) de emulsificante para sorvete
• 100 gramas de leite ninho 

Para a geleia de morango

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 200 gramas de morango

Modo de preparo

Da geleia de morango 

1. Em uma panela em fogo baixo, junte os morangos cortados e o açúcar. 
2. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva, reduza e se torne cremosa.
3. Remova do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.

Da geleia de morango 

1. Na batedeira, coloque o creme de leite sem o soro, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite em pó e o leite. Bata até dobrar de volume e formar uma mistura homogênea. 
2. Adicione duas ou três colheres de sopa da geleia de morango e incorpore delicadamente. 
3. Despeje metade do creme em uma travessa, adicione colheradas da geleia e cubra com o restante do creme. 
4. Misture suavemente para mesclar as camadas. Leve ao freezer até o dia seguinte para firmar.
5. Sirva e delicie-se com este sorvete de leite ninho com morangos delicioso!