Os sequilhos são biscoitos clássicos na culinária brasileira, apreciados por pessoas de todas as idades. Se você é fã dessas delícias, vai adorar esta receita de sequilho de Leite Ninho e chocolate. Essa combinação de sabores resulta em um biscoito macio por dentro, crocante por fora e com um toque irresistível de chocolate. Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo para preparar esses sequilhos deliciosos em sua própria cozinha.
O Encanto dos Sequilhos
Os sequilhos são conhecidos por sua simplicidade e sabor reconfortante. Eles são ideais para acompanhar uma xícara de chá ou café, mas também são perfeitos como um lanche rápido a qualquer momento do dia.
Uma das grandes vantagens dos sequilhos é a sua versatilidade. Eles podem ser preparados em diferentes variações de sabores, incorporando ingredientes como coco, baunilha, goiabada e, é claro, chocolate. Nesta receita, vamos mergulhar nos sabores do Leite Ninho e do chocolate, criando uma combinação divina.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar seus sequilhos de Leite Ninho e chocolate, é importante reunir os ingredientes necessários. A seguir, estão os ingredientes básicos para esta receita:
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 xícara de Leite Ninho.
- 1 xícara de açúcar.
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
- 2 ovos.
- 1/2 colher de chá de fermento em pó.
- 100g de chocolate meio amargo (picado em pedaços pequenos ou em gotas).
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional).
Passo a Passo da Preparação
Agora, vamos ao passo a passo para preparar esses deliciosos sequilhos de Leite Ninho e chocolate:
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione os ovos à mistura e continue batendo até que fique bem incorporado.
- Em seguida, adicione o Leite Ninho e a farinha de trigo à mistura. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e o chocolate meio amargo picado. Misture novamente até que o chocolate esteja distribuído uniformemente na massa.
Passo 2: Moldando os Sequilhos
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções de massa e modele-as em formato de bolinhas. Coloque cada bolinha na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os sequilhos vão se expandir um pouco durante o cozimento.
- Você pode achatar levemente cada bolinha com um garfo para criar uma marca decorativa na superfície dos sequilhos.
Passo 3: Assando os Sequilhos
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os sequilhos por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Tenha cuidado para não assar demais, pois os sequilhos devem permanecer macios por dentro.
Passo 4: Finalização
- Retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente.
- Se desejar, polvilhe os sequilhos com açúcar de confeiteiro para dar um toque final antes de servir.
Dicas para Sequilhos Perfeitos
- Certifique-se de que a manteiga esteja realmente em temperatura ambiente, pois isso ajudará a criar uma massa macia e homogênea.
- Use chocolate meio amargo de boa qualidade para obter um sabor mais intenso e equilibrado.
- Não asse os sequilhos por muito tempo; eles devem ficar levemente dourados nas bordas, mas ainda macios por dentro.
- Se você preferir sequilhos mais crocantes, pode estender o tempo de cozimento por alguns minutos, mas monitore de perto para evitar que fiquem muito secos.
Conclusão de Sequilho de Leite Ninho e Chocolate
Os sequilhos de Leite Ninho e chocolate são uma explosão de sabor em cada mordida. A combinação do suave sabor do Leite Ninho com o chocolate meio amargo cria um contraste delicioso que é difícil de resistir.
Agora que você conhece esta receita incrível, pode preparar seus próprios sequilhos em casa e surpreender a família e os amigos com esses biscoitos caseiros deliciosos. São perfeitos para lanches, sobremesas ou até mesmo como um mimo especial para aqueles que você ama. Portanto, não perca a oportunidade de experimentar essa receita e desfrutar do sabor inigualável dos sequilhos de Leite Ninho e chocolate!
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