O Salpicão Cremoso é uma daquelas receitas versáteis que podem ser apreciadas em diversas ocasiões. Seja como acompanhamento em um churrasco de família, como prato principal em um almoço leve ou até mesmo como recheio de sanduíches, o salpicão conquistou paladares em todo o mundo. Neste artigo, vamos explorar essa receita deliciosa, aprender como prepará-la e descobrir por que o Salpicão Cremoso é tão amado.
O Que É o Salpicão Cremoso?
O Salpicão Cremoso é uma salada fria, geralmente feita com frango desfiado ou carne de peru, combinada com uma variedade de legumes e temperada com um molho cremoso. Uma das características distintivas desta receita é o uso de maionese, que confere à salada sua cremosidade e sabor característicos.
O termo “salpicão” sugere uma mistura de ingredientes variados, e é exatamente isso que essa salada oferece. É uma explosão de sabores e texturas em cada garfada, tornando-a uma escolha popular em reuniões familiares, festas e eventos.
A Versatilidade do Salpicão Cremoso
Uma das razões pelas quais o Salpicão Cremoso é tão adorado é sua incrível versatilidade. Essa salada pode ser personalizada de acordo com as preferências de cada um e adaptada para se adequar a diferentes ocasiões. Aqui estão algumas maneiras de aproveitar essa versatilidade:
- Prato Principal: O Salpicão Cremoso pode ser o prato principal de uma refeição leve, especialmente quando enriquecido com proteína, como frango desfiado ou carne de peru.
- Acompanhamento: É um acompanhamento perfeito para churrascos, grelhados ou pratos quentes. Sua frescura e cremosidade complementam carnes grelhadas e outros pratos.
- Lanche: Pode ser usado como recheio de sanduíches ou wraps, adicionando um toque especial às suas opções de lanche.
- Festa: É uma adição popular a buffets de festas, pois é fácil de preparar em grandes quantidades e agrada a um grande número de pessoas.
Receita de Salpicão Cremoso
Agora que você está familiarizado com o Salpicão Cremoso e sua versatilidade, vamos aprender como preparar essa deliciosa salada.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (ou carne de peru)
- 2 xícaras de maionese
- 1 cenoura grande ralada
- 1 xícara de batata palha
- 1 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 maçã verde picada em cubos pequenos
- 1 cebola roxa picada em pedaços pequenos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Preparação Inicial
- Comece cozinhando os peitos de frango em água com sal até que estejam bem cozidos. Após esfriar, desfie o frango em pedaços pequenos.
- Em um recipiente, misture o suco de limão com a maionese. Isso dará um toque de acidez e sabor ao molho.
2. Montagem da Salada
- Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a batata palha, as uvas-passas (se estiver usando), o milho verde, a ervilha, a maçã picada e a cebola roxa.
3. Tempere e Misture
- Despeje a mistura de maionese e suco de limão sobre os ingredientes na tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Delicadamente, misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados e o molho cubra uniformemente a salada.
4. Resfrie e Sirva
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Sirva o Salpicão Cremoso como prato principal, acompanhamento ou recheio de sanduíches, e aproveite!
Dicas Adicionais
- Se desejar uma versão mais saudável do Salpicão Cremoso, você pode substituir a maionese por iogurte natural ou maionese light.
- Adicione castanhas picadas, como amêndoas ou nozes, para dar uma textura crocante e um sabor extra à sua salada.
- Experimente variar os vegetais e as frutas de acordo com a estação para uma versão sempre fresca do Salpicão Cremoso.
- Para um toque extra de frescor, adicione folhas de alface picadas antes de servir.
Conclusão
O Salpicão Cremoso é uma receita versátil e deliciosa que pode ser apreciada em várias ocasiões. Com sua combinação única de sabores e texturas, ele conquista paladares de todas as idades. Agora que você tem a receita em mãos, sinta-se à vontade para personalizá-la de acordo com suas preferências e desfrute dessa iguaria em sua própria cozinha. Seja como prato principal, acompanhamento ou recheio de sanduíches, o Salpicão Cremoso é uma escolha certeira para uma refeição saborosa e reconfortante.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site ou veja um site parceiro.
