O tiramisú é uma sobremesa italiana feita em camadas e com um toque de café. Uma opção para quem gosta de doces mais suaves e sofisticados. Essa sobremesa tem se tornado uma das mais pedidas e vamos te mostrar de com prepara um tiramisú fácil. Confira o passo a passo dessa maravilha do canal Letícia Sweet Cake o tiramisú fácil.

Como fazer tiramisú fácil

Essa receita delicada e saborosa de tiramisú fácil é perfeita. Em uma tigela, prepare um merengue suíço conforme o passo a passo. Em outra tigela, bata gemas peneiradas e o restante do açúcar em banho-maria até obter um creme claro, adicione essência de baunilha e cream cheese, bata mais um pouco. Incorpore o merengue ao creme de gemas delicadamente. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme e biscoitos embebidos em café com conhaque. Termine com uma camada de creme. Leve à geladeira por 3 horas, polvilhe chocolate em pó antes de servir. Aproveite cada pedacinho desse tiramisú fácil. 

Ingredientes da receita de tiramisú fácil

• 4 claras 
• 4 gemas 
• ¾ xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
• 300g de cream cheese
• Chocolate em pó ou cacau para polvilhar
• ½ xícara (chá) de café coado forte 
• 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)
• 1 pacote de bolacha champagne | 16 unidades

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione as claras de ovo e metade do açúcar. Vamos prepara um merengue suíço. 
2. Para isso vamos levar essa mistura ao banho maria, mexendo até que o açúcar esteja dissolvido. Muito cuidado para que as claras não cozinhem.
3. Com o açúcar dissolvido transfira para a batedeira e bata por cerca de 10 minutos. Até que fique em ponto de picos firmes. Reserve.
4. Em outra tigela adicione as gemas peneiradas e o restante do açúcar. Leve também em banho-maria batendo com um fouet até que a mistura fique um creme mais clarinho.
5. Bata com a batedeira por 2 minutinhos e adicione a essência de baunilha. 
6. Juntamente com o creme de gemas vamos misturar o creeam cheese e bata por mais 1 minutinho para incorporar bem.
7. Agora vamos incorporar o merengue a mistura das gemas, mexendo delicadamente até obter um creme bem homogêneo.
8. Em um refratário vamos montar o tiramisú, comece fazendo uma camada fina do creme espalhando bem. Outra camada de bolacha umedecida em uma mistura de café com o conhaque.
9. Faça outra camada com o creme, polvilhe o cacau, mais uma camada de bolacha e finalize com o creme.
10. Leve para geladeira por cerca de 3 horas.
11. Polvilhe chocolate em pó na hora de servir e está pronto. Deguste esse maravilhoso tiramisú fácil.

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