Peito de frango com legumes é uma jornada culinária harmoniosa. Ao temperar generosamente o frango com alho, páprica e ervas, cria-se uma base robusta. A carne é habilmente grelhada até atingir uma doura apetitosa. Enquanto isso, tomates cereja, abobrinha, pimentão e brócolis dançam na frigideira, absorvendo os sabores. Dessa forma, o forno assume o papel de maestro, orquestrando a fusão de aromas e texturas. O resultado é um prato repleto de cores vibrantes e nutrientes. O toque final, um regaço opcional de vinagre balsâmico, eleva a experiência sensorial. Decorado com ervas frescas, o peito de frango com legumes celebra a simplicidade transformada em arte gastronômica.
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 1 xícara de buquês de brócolis
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
- Ervas frescas para decorar (salsa, manjericão ou coentro)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o Forno:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Tempere o Frango:
- Em seguida, tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho em pó, páprica, orégano e tomilho.
- Grelhe o Frango:
- Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Doure os peitos de frango por 2-3 minutos de cada lado até ficarem dourados.
- Adicione os Legumes:
- Adicione os tomates cereja, abobrinha, pimentão e brócolis na frigideira ao redor do frango.
- Asse no Forno:
- Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
- Finalize com Vinagre Balsâmico (Opcional):
- Se desejar, regue os legumes e o frango com vinagre balsâmico nos últimos minutos de cozimento.
- Sirva Decorado com Ervas Frescas:
- Por fim, decore com ervas frescas antes de servir.
Essa receita proporciona uma refeição equilibrada, cheia de sabores e nutrientes. Aproveite!
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