Que tal aprender a fazer um delicioso pão de cuscuz? Esta receita simples e rápida combina flocão de milho, queijo parmesão, ovo e fermento para criar um pãozinho saboroso e versátil. Ideal para um café da manhã ou lanche, este pão de cuscuz é uma opção sem glúten e fácil de preparar. Vamos mergulhar nesta receita seguindo o passo a passo do canal Nossa Culinária com Norma Vieira.
Como fazer pão de cuscuz
Para a receita do nosso pão de cuscuz vamos precisar de água, fermento, ovo, sal, flocão e queijo parmesão ralado. Comece hidranto o flocão de milho e deixe descansar por 10 minutos. Adicione queijo parmesão e ovo, mexa e acrescente fermento em pó. Despeje a massa em uma frigideira untada, cozinhe em fogo baixo tampado por 3 minutos. Vire e cozinhe por mais 1 minuto. O resultado é um pão de cuscuz dourado dos dois lados.
Ingredientes da receita de pão de cuscuz
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de flocão de milho
- sal (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de água filtrada
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o flocão de milho, a água e o sal até ficar bem incorporado, em seguida, deixe descansar coberto por 10 minutos para hidratar.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o ovo à mistura, mexendo novamente.
- Delicadamente, adicione o fermento em pó e mexa.
- Em uma frigideira previamente untada, despeje a massa e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 3 minutos ou até dourar por baixo.
- Em seguida, vire o pão de cuscuz para dourar o outro lado por mais 1 minuto.
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