O que você acha de variar o cardápio das refeições da família e surpreender a todos com esta maravilhosa panqueca de forno? Com uma massa leve e saborosa e um recreio incrível de frango, com requeijão e muçarela, trazendo cremosidade, ela é de dar água na boca! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça a divina panqueca de forno e receba os elogios!

Como fazer panqueca de forno

Para a receita de panqueca de forno, faremos a massa, colocando em uma bacia: a farinha de trigo, o sal, os ovos, a manteiga ou margarina derretida e o leite. Vamos mexer bem, depois iremos untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e colocar 2 conchas de massa. Assim que estiver dourada por baixo, desgrudando da frigideira, vamos virar com uma espátula para deixar dourar também do outro lado. Faremos isso até todas as panquecas estarem fritas, adicionando-as num prato e reservando. Prepararemos o molho e a montagem, seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua apetitosa panqueca de forno!

Ingredientes da receita de panqueca de forno

Para a massa 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 50g de manteiga ou margarina derretida, ou 100ml de óleo 
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite integral (400ml)

Ingredientes do recheio de frango

• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 copo de requeijão cremoso
• pimenta dedo-de-moça a gosto (opcional)
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 tomate picado
• um pedaço de pimentão picado
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• sal (a gosto)
• 250g de muçarela em fatias
• 4 dentes de alho amassados
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 500g de peito de frango sem osso grelhado e desfiado

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Da massa

1. Numa bacia, adicione: a farinha de trigo, o sal, os ovos, a manteiga ou margarina derretida e o leite. 
2. Misture muito bem, unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de óleo e despeje 2 conchas de massa, quando ela estiver douradinha na parte de baixo, vai se soltar, então vire com uma espátula para dourar do outro lado também.
3. Repita este processo até fritar todas as panquecas, vá colocando em um prato e reserve.

Do recheio de frango

1. Corte os peitos de frango ao meio, coloque numa vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe reservado.
2. Aqueça bem uma frigideira antiaderente no fogo alto e adicione poucos filés de frango por vez, para grelhar, para não juntar água, senão vai cozinhar ao invés de grelhar. Tampe a frigideira e quando já estiver grelhado de um lado, vire para grelhar do outro. Faça isso com todos os pedaços.
3. Desfie o frango e, na mesma frigideira onde o frango foi grelhado, adicione a cebola, depois quando estiver dourada, junte o alho, deixando dourar também.
4. Entre com a pimenta-de-cheiro e dedo-de-moça, se gostar, pimentão, milho-verde, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal e tomate.
5. Inclua o frango grelhado desfiado, misturando e refogando um pouco mais.
6. Desligue o fogo e reserve.

Da montagem

1. Prepare uma travessa refratária de vidro, forrando-a com molho pronto de tomate. 
2. Em cada panqueca, adicione uma porção de recheio no centro e por cima dele, um pouco de requeijão.
3. Feche as panquecas formando quadradinhos e disponha-os sobre o molho de tomate, na travessa.
4. Cubra as panquecas com mais molho pronto de tomate e, por cima de cada uma, acrescente uma fatia de muçarela dobradinha.
5. Distribua mais muçarela em fatias cobrindo tudo, espalhe requeijão, polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para gratinar por uns 15 minutos.
6. Retire do forno, salpique cheiro-verde picado, sirva e delicie-se com sua gostosa panqueca de forno! Bom apetite!

Fáceis Sanduíche

 

Então, esse é um diferente Pão caseiro de liquidificador fica super fofinho, eu aposto que será sucesso ai na sua casa também. Então vem fazer a receita e me diz o que achou.

Pão caseiro de liquidificador

Esse Pão caseiro de liquidificador fofinho é uma receitinha maravilhosa para fazer em casa para o café, ela é tão simples que foi muito fácil em dividir com vocês. Muita gente pode gostar, porque não é todo mundo que tem dinheiro sobrando para gastar com ingredientes caros. Além disso você também pode fazer o pão de liquidificador fofinho recheado com queijo, com calabresa, requeijão ou o que você preferir.

Tempo de Preparo: 80 Minutos
Rendimento: 3 Porções ou pode fazer pequenas porções

 INGREDIENTES

• 1kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) ou 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 3 ovos
• 900ml de leite morno
• 1 xícara de chá de óleo

MODO DE PREPARO

1. Para fazer esse pão caseiro, primeiramente, em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e o sal. Então, reserve.
2. Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo e o fermento biológico fresco ou seco, até obter uma mistura homogênea.
3. Então, despeje a mistura no liquidificador e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo com o sal, enquanto mistura com um fouet.
4. Em seguida, a massa fica meio mole e pegajosa, mas é normal.
5. Então, despeje a massa em uma forma untada e cubra com um pano de prato limpo e seco.
6. Por fim, deixe a massa descansar por 1 hora.
7. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 50 minutos.
8. Retire do forno, espere amornar e sirva seu Pão caseiro de liquidificador.

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Os pastéis de feira são uma verdadeira instituição na culinária brasileira. Presentes em feiras livres, lanchonetes e bares, esses quitutes deliciosos conquistam paladares há décadas. Uma das características mais desejadas em um bom pastel de feira é a massa crocante, que contrasta perfeitamente com o recheio suculento. Neste artigo, vamos explorar os segredos por trás do pastel de feira perfeito, com uma massa que derrete na boca e recheio irresistível.

História do Pastel de Feira

A história do pastel de feira remonta ao Brasil colonial, influenciada pela culinária de imigrantes chineses e japoneses que chegaram ao país no século XIX. No entanto, foi nas feiras livres das grandes cidades que o pastel ganhou popularidade, tornando-se um símbolo da gastronomia de rua brasileira.

A tradição dos pastéis de feira atravessou gerações, adaptando-se a diferentes regiões e paladares. Hoje, é possível encontrar uma variedade impressionante de recheios, que vão desde os clássicos como carne moída, queijo e palmito até opções mais inusitadas, como camarão com catupiry e chocolate com banana.

Segredos da Massa Crocante

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 200ml de água morna

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione o ovo e o óleo à mistura de farinha e mexa bem.
3. Aos poucos, adicione a água morna até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e fácil de manusear.
5. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco com um rolo.
6. Recheie os discos de massa com o recheio de sua preferência e feche bem as bordas, pressionando com um garfo.
7. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Recheios Irresistíveis

A versatilidade dos pastéis de feira permite uma infinidade de combinações de recheios. Aqui estão algumas sugestões para você experimentar:

• Carne moída com azeitonas e ovos cozidos
• Queijo coalho com goiabada
• Frango com catupiry
• Camarão com cream cheese
• Palmito com tomate e ervas

Experimente diferentes combinações e descubra a sua favorita!

História: A Tradição da Feira de Bairro

Em um bairro tranquilo de uma cidade do interior, a feira de sábado era o evento mais esperado da semana. As ruas ganhavam vida com as barracas coloridas, repletas de frutas frescas, legumes e, é claro, os famosos pastéis de feira.

Maria, uma senhora simpática e conhecida por todos como a “rainha dos pastéis”, era a responsável por uma das barracas mais movimentadas da feira. Seus pastéis eram tão crocantes e saborosos que atraíam clientes de todas as partes da cidade.

Maria guardava um segredo especial em sua receita de massa, algo que aprendeu com sua avó ainda na infância. Era um toque de carinho e dedicação que fazia toda a diferença no resultado final. E, claro, os recheios variados, preparados com ingredientes frescos e selecionados, também contribuíam para o sucesso de seus pastéis.

Todos os sábados, logo ao amanhecer, Maria e sua equipe se reuniam para preparar os quitutes que encantavam os frequentadores da feira. Enquanto o aroma irresistível dos pastéis se espalhava pelo ar, as pessoas se aproximavam, curiosas e famintas, ansiosas para saborear aquela delícia tão esperada.

Entre risadas, histórias e sabores inigualáveis, a feira de sábado era muito mais do que um simples evento comercial. Era um momento de celebração da cultura local, de encontro entre amigos e vizinhos, e, é claro, de apreciação dos prazeres simples da vida, como um bom pastel de feira.

Tabela Nutricional:

Porção: 1 pastel (100g)	Quantidade por porção
Calorias	250 kcal
Gorduras Totais	12g
Gorduras Saturadas	3g
Colesterol	20mg
Sódio	300mg
Carboidratos Totais	30g
Fibra Alimentar	2g
Açúcares	1g
Proteínas	8g

Desfrute do prazer de preparar e saborear um delicioso pastel de feira perfeito, com massa crocante e recheio irresistível. Experimente novas combinações de ingredientes e compartilhe essa tradição tão amada com amigos e familiares. Afinal, boa comida é sinônimo de bons momentos compartilhados!

Se existe uma combinação que conquista o paladar de muitos, é a união perfeita entre pão e alho. Imagine então elevar esse clássico a um novo patamar, adicionando temperos selecionados e ainda recheando-o para proporcionar uma explosão de sabor a cada mordida. É exatamente isso que vamos explorar neste artigo: a receita irresistível do Pão de Alho Temperado que sai do forno recheado. Prepare-se para descobrir os segredos dessa iguaria e surpreender a todos em suas reuniões e churrascos.

História: O Padeiro e o Segredo do Pão de Alho

Havia um pequeno vilarejo à beira do lago, onde todos os dias o aroma delicioso do pão fresco invadia as ruas estreitas. No centro desse vilarejo, ficava a humilde padaria de Dona Elisa, conhecida por suas receitas únicas e tradicionais.

Certo dia, um forasteiro misterioso chamado Miguel chegou ao vilarejo. Ele era um padeiro renomado que viajava em busca de novas inspirações culinárias. Miguel estava em uma jornada para aprimorar suas habilidades e descobrir novos sabores para encantar seus clientes em sua padaria na cidade grande.

Intrigado pelo cheiro tentador que emanava da pequena padaria de Dona Elisa, Miguel decidiu entrar e experimentar os pães que tanto despertavam sua curiosidade. Ao provar o pão de alho temperado, seus olhos brilharam de surpresa e admiração. Ele nunca tinha experimentado algo tão delicioso e único.

Determinado a desvendar o segredo por trás daquela receita excepcional, Miguel pediu para conhecer a mestra por trás daqueles pães. Dona Elisa, uma senhora gentil e sábia, recebeu o forasteiro em sua cozinha e compartilhou com ele todos os segredos de sua receita de pão de alho temperado.

Durante dias, Miguel trabalhou incansavelmente ao lado de Dona Elisa, aprendendo os mínimos detalhes que tornavam aquele pão tão especial. E foi assim que nasceu o “Pão de Alho Temperado que sai do forno recheado”, uma combinação perfeita de tradição, segredos culinários e paixão pela arte da panificação.

Receita: Pão de Alho Temperado que sai do forno recheado

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• 150g de queijo muçarela em cubos

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. Adicione a farinha de trigo e o sal à mistura de fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
4. Cubra a massa e deixe-a descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o tempero de alho. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, a manteiga derretida, a salsinha e o orégano.
6. Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato retangular.
7. Espalhe o tempero de alho sobre cada pedaço de massa e distribua os cubos de queijo muçarela.
8. Enrole a massa como um rocambole e feche bem as extremidades para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
9. Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
10. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
11. Retire os pães do forno e deixe-os esfriar ligeiramente antes de servir.

Tabela Nutricional:

Nutriente	Quantidade por porção (100g)
Calorias	280 kcal
Carboidratos	30g
Proteínas	10g
Gorduras Totais	14g
Gorduras Saturadas	8g
Gorduras Trans	0g
Fibra Alimentar	2g
Sódio	400mg

Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Com essa receita simples, você pode preparar um pão de alho temperado que vai surpreender todos os seus convidados. Seja para um churrasco com amigos ou um lanche especial em família, esse pão saído do forno recheado certamente será um sucesso absoluto. Permita-se experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama. Bon appétit!

Essa receita de pãozinho de frigideira, é uma versão adaptada, e deliciosa para aqueles que seguem uma dieta livre de glúten ou têm sensibilidade a essa proteína. Seguindo o passo a passo você poderá desfrutar do prazer de um pãozinho quentinho e saboroso sem se preocupar com o glúten do canal Gabriel Freitas.

Como fazer pãozinho de frigideira

Para preparar o nosso pãozinho de frigideira iremos usar, amido de milho, queijo parmesão, sal, requeijão, ovos, cheiro verde e fermento em pó. Prepare uma massa batendo requeijão, ovos e sal, adicionando amido de milho, queijo parmesão ralado e cheiro-verde picado. Finalize com fermento em pó. Despeje na frigideira aquecida, deixe crescer por 10 minutos, vire e doure por mais 4 minutos. Transfira para um prato, corte e sirva seu delicioso pãozinho de frigideira.

Ingredientes da receita de pãozinho de frigideira

• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
• 3 ovos pequenos inteiros ou 2 grandes
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• uma pitada de sal 
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o requeijão, os ovos e uma pitada de sal, batendo suavemente com um fouet até incorporar bem.
2. Adicione o amido de milho à mistura, mexendo cuidadosamente com o fouet.
3. Incorpore o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado (opcional), continuando a bater.
4. Por último, adicione o fermento químico em pó, incorporando suavemente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje toda a massa, cobrindo a frigideira e deixando-a crescer por aproximadamente 10 minutos.
6. Com cuidado, vire o pãozinho e cozinhe até que doure o outro lado por mais cerca de 4 minutos. 
7. Em seguida, desligue o fogo, transfira o pãozinho para um prato e corte e sirva como preferir.
8. Aproveite seu excepcional pãozinho de frigideira sem glutém!

Se você ama economia, ama limpeza e ama dicas que cuidam do meio ambiente, essa receita de sabão em barra certamente é para você! Uma receita que reaproveita 4 litros de óleo que seriam jogados fora e transforma em até 50 barras de sabão duras e potentes na limpeza, esse sabão em barra ensinado pelo Canal Culinária em Casa é simplesmente surpreendente e fácil de preparar!

Como fazer sabão em barra

Para fazer esse sabão em barra, usaremos apenas 3 ingredientes que podem ser encontrados facilmente em mercados ou até mesmo guardados em casa ao longo do tempo. Estamos falando de soda cáustica em escamas, óleo usado coado, e álcool líquido 70°. Além disso, usaremos água e nada mais. Nessa receita de sabão em barra, combinamos o óleo com a soda para, por meio da reação de saponificação, dar origem à base de limpeza e consistência do nosso sabão. O álcool entra na mistura para acelerar esse processo e evitar que precisemos passar vários minutos misturando.

Ingredientes da receita de sabão em barra

• 500 g de soda cáustica em escamas
• 1 litro água
• 4 litros óleo usado coado
• 500 ml de álcool líquido 70°

Modo de preparo

1. Coloque óculos, luva de látex e máscara descartável para a sua segurança!
2. Em um balde, coloque a soda cáustica em escamas e a água e misture com um bastão para dissolver.
3. Adicione o óleo usado coado e misture bem, colocando o álcool aos poucos e mexendo constantemente em seguida.
4. Assim que a mistura começar a engrossar e pegar ponto de doce de leite cremoso, despeje em uma forma forrada com um saco de lixo.
5. Nivele bem e deixe descansar por pelo menos 4 horas para esfriar.
6. Desenforme e corte em barras no formato e tamanho que desejar, deixando descansar por pelo menos 7 dias.
7. Agora é só usar esse incrível sabão em barra que rende muito e limpa maravilhosamente!