Se você quer fazer um prato saboroso e diferente, essa moqueca de peixe é uma excelente opção para toda a família. Com um molho saboroso, um temperinho inigualável e o peixe cozido no ponto perfeito, essa moqueca de peixe fica uma delícia! Faça essa receita ensinada pelo Canal Ediane – Comida Mineira e você irá amar!

Como fazer moqueca de peixe

Para fazer essa moqueca de peixe, precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa, como alho, filé de peixe, tomate, cebola, pimentão verde, leite de coco, azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cúrcuma, páprica doce, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa moqueca de peixe é muito fácil! Primeiro, fritamos o alho e juntamos os temperos e o peixe, deixando refogar. Adicionamos os legumes, o coentro e o leite de coco e deixamos cozinhar por 5 minutos. Depois é só finalizar com cheiro-verde e pimenta do reino e depois provar essa maravilhosa moqueca de peixe!

Ingredientes da receita de moqueca de peixe

• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 kg de filé de peixe
• 2 tomates médios picados 
• 2 cebolas pequenas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cúrucma, páprica doce, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar levemente.
2. Junte o colorau, a cúrcuma, a páprica doce e o filé de peixe e deixe refogar por alguns instantes.
3. Adicione em seguida o tomate, a cebola, o pimentão verde e o coentro.
4. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
5. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
6. Agora é só se deliciar com essa maravilha de moqueca de peixe!

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Se você ama economia, ama limpeza e ama dicas que cuidam do meio ambiente, essa receita de sabão em barra certamente é para você! Uma receita que reaproveita 4 litros de óleo que seriam jogados fora e transforma em até 50 barras de sabão duras e potentes na limpeza, esse sabão em barra ensinado pelo Canal Culinária em Casa é simplesmente surpreendente e fácil de preparar!

Como fazer sabão em barra

Para fazer esse sabão em barra, usaremos apenas 3 ingredientes que podem ser encontrados facilmente em mercados ou até mesmo guardados em casa ao longo do tempo. Estamos falando de soda cáustica em escamas, óleo usado coado, e álcool líquido 70°. Além disso, usaremos água e nada mais. Nessa receita de sabão em barra, combinamos o óleo com a soda para, por meio da reação de saponificação, dar origem à base de limpeza e consistência do nosso sabão. O álcool entra na mistura para acelerar esse processo e evitar que precisemos passar vários minutos misturando.

Ingredientes da receita de sabão em barra

• 500 g de soda cáustica em escamas
• 1 litro água
• 4 litros óleo usado coado
• 500 ml de álcool líquido 70°

Modo de preparo

1. Coloque óculos, luva de látex e máscara descartável para a sua segurança!
2. Em um balde, coloque a soda cáustica em escamas e a água e misture com um bastão para dissolver.
3. Adicione o óleo usado coado e misture bem, colocando o álcool aos poucos e mexendo constantemente em seguida.
4. Assim que a mistura começar a engrossar e pegar ponto de doce de leite cremoso, despeje em uma forma forrada com um saco de lixo.
5. Nivele bem e deixe descansar por pelo menos 4 horas para esfriar.
6. Desenforme e corte em barras no formato e tamanho que desejar, deixando descansar por pelo menos 7 dias.
7. Agora é só usar esse incrível sabão em barra que rende muito e limpa maravilhosamente!

O pudim de padaria, uma clássica sobremesa brasileira, possui uma textura firme e um sabor suave e delicado, que combina com a calda de caramelo que o envolve. Que tal fazer para a família, essa gostosura simples e econômica, que rende até 10 pedaços, uma ótima opção para finalizar uma refeição? Confira a receita do Canal Tata Pereira, faça o divino pudim de padaria e receba os elogios!

Como fazer pudim de padaria

Para a receita de pudim de padaria, iniciaremos com o preparo da calda para a qual utilizaremos 1  xícara (chá) de água e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, seguindo as orientações da receita. Reservaremos e faremos o pudim, colocando em uma vasilha, o açúcar e a farinha, misturando bem. Juntaremos o queijo ralado, misturarmos novamente, e colocaremos os ovos, mexendo tudo super bem. Acrescentaremos o leite e misturaremos bem, para tudo ficar diluído no leite. Com essa mistura do pudim pronta, finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico pudim de padaria!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para o pudim

• 450g de açúcar
• 125g de farinha de trigo sem fermento
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros
• 500ml de leite integral
• água quente o quanto baste com algumas gotinhas de vinagre (para o banho-maria)

Para a calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1  xícara (chá) de água

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, ainda com o fogo desligado, adicione o açúcar e a água, mexendo bem com uma colher de pau, para dissolver o açúcar na água.
2. Ligue o fogo e aguarde caramelizar, por cerca de 20 minutos, mexendo por vezes.
3. Assim que estiver começando a caramelizar, desligue o fogo e leve imediatamente para debaixo da torneira, deixando pingar um pouco de água. 
4. Mexa cuidadosamente a panela, chacoalhando-a e observe que vai ficar uma calda com uma consistência ótima, nem muito rala e nem muito grossa. Se necessário, pingue um pouco mais de água. Reserve.

Do pudim

1. Numa tigela, adicione o açúcar e a farinha, mexendo bem.
2. Acrescente o queijo ralado, torne a mexer e junte os ovos, misturando tudo muito bem.
3. Inclua o leite e mexa super bem, para diluir tudo nesse leite. Sua mistura do pudim está pronta.
4. Despeje a calda numa forma de furo central, incline-a e espalhe bem, pegando o fundo e o centro, nas laterais não precisa.
5. Derrame a mistura do pudim sobre a calda, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), acomode essa forma dentro de outra maior, acrescente água quente para o banho-maria e algumas gotinhas de vinagre, para não manchar a forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C, para assar por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, até 2 horas, dependendo da potência do seu forno. Ele precisa estar firme por cima e douradinho.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente.
8. Passe uma faquinha sem serra na volta toda da forma, desenforme, sirva e aproveite seu sensacional pudim de padaria!

Muito fácil, Massa de pastel com 2 ingredientes que é super fácil além de ser uma ótima pedida pra hoje. De quebra ainda deixei um super recheio de frango com catupiry.

Massa de Pastel com apenas 2 ingredientes

Essa massa de pastel é tão prática e gostosa que só leva 2 ingredientes e fica pronta em 10 minutos! Quem não gosta daquele pastel pastelzinho apetitoso pra comer a qualquer hora do dia? Apresentamos abaixo essa massa perfeita para pastéis caseiros. Econômica, prática e pode ser usada para pastéis doces e salgados.

Tempo de Preparo: 30 Minutos
Porções: 4

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 ml de creme de leite (ou até dar o ponto)
• recheio de sua preferência
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Para fazer essa deliciosa Massa de Pastel, em primeiro lugar, coloque a farinha em uma vasilha
2. Em seguida, vá adicionando o creme de leite aos poucos
3. Abra então a massa com um rolo, e corte no formato desejado
4. Agora, coloque o recheio da sua preferência
5. Então, dobre, aperte as extremidades para unir as 2 partes e leve para fritar, em gordura bem quente.
6. Por fim sirva sua Massa de pastel com 2 ingredientes

Em seguida, vamos deixar aqui uma sugestão de recheio para esta receita de Massa de pastel

RECHEIO

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 caixa de requeijão tipo catupiry
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Nesse meio tempo, veja como preparar esse super recheio para ser usado na Massa de Pastel

1. Aqueça em primeiro lugar o óleo em uma panela, coloque o peito de frango já cozido e desfiado, acrescente o sal, a pimenta, o cheiro-verde e refogue.
2. Então, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água a adicione à mistura
3. Logo após acrescente o catupiry até engrossar.
4. Em seguida, deixe esfriar e depois coloque porções do recheio na massa.

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