Os bolos são uma paixão nacional, e a diversidade de sabores e texturas que podemos encontrar nesses quitutes é inigualável. Entre as inúmeras opções disponíveis, o bolo gelado de leite ninho se destaca como uma verdadeira explosão de sabor e frescor. Neste artigo, você irá desvendar todos os segredos desse bolo delicioso e aprender como prepará-lo em sua própria cozinha.
A Magia do Leite Ninho
O leite em pó, especialmente o conhecido como Leite Ninho, é um ingrediente que conquistou o coração dos brasileiros. Sua textura fina e sabor suave o tornam versátil para uma variedade de receitas. Quando usado em bolos, ele adiciona um toque de cremosidade e um sabor levemente adocicado que fazem toda a diferença.
O Bolo Gelado de Leite Ninho
O bolo gelado de leite ninho é uma sobremesa que combina a fofura de um bolo com a refrescância de uma cobertura gelada. A combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível. Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais, festas de aniversário, chás da tarde ou simplesmente como uma sobremesa indulgente para satisfazer seu desejo de doce.
Receita Básica de Bolo Gelado de Leite Ninho
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de leite ninho
Instruções:
Para a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a margarina derretida, o leite e a farinha de trigo peneirada. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Para a cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
- Leve a mistura ao fogo baixo e, mexendo sempre, aqueça até que esteja quente, mas não deixe ferver.
- Retire do fogo e adicione o leite ninho, mexendo até que esteja completamente incorporado.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de despejá-la sobre o bolo.
Montagem:
- Com o bolo já frio, faça furos na superfície dele com um garfo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
- Leve o bolo à geladeira por algumas horas ou até que a cobertura esteja bem firme.
- Corte em pedaços, sirva e delicie-se com o sabor refrescante do bolo gelado de leite ninho.
Variações de Sabor
Uma das coisas maravilhosas sobre o bolo gelado de leite ninho é a sua versatilidade. Você pode experimentar diversas variações de sabor para atender aos seus desejos e preferências pessoais. Aqui estão algumas ideias:
Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango
Adicione fatias de morango fresco entre as camadas de bolo para um toque frutado e refrescante. O contraste entre o doce do leite ninho e o azedo dos morangos é divino.
Bolo Gelado de Leite Ninho com Nutella
Espalhe uma camada generosa de Nutella entre as camadas de bolo para um sabor rico de avelã que combina perfeitamente com o leite ninho.
Bolo Gelado de Leite Ninho com Coco
Polvilhe coco ralado sobre a cobertura do bolo para um toque tropical. O sabor do coco complementa maravilhosamente a doçura do leite ninho.
Bolo Gelado de Leite Ninho com Amendoim
Adicione amendoim torrado e picado sobre a cobertura para um toque crocante e salgado que contrasta com a suavidade do bolo.
Conclusão
O bolo gelado de leite ninho é uma sobremesa que encanta com sua textura macia, sabor doce e aveludado, e versatilidade. Seja preparado para uma ocasião especial ou simplesmente para saciar a vontade de um doce delicioso, este bolo é uma escolha perfeita.
A receita básica é fácil de seguir, mas as variações de sabor permitem que você explore e crie sua própria versão única deste clássico. Portanto, não hesite em experimentar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares. O bolo gelado de leite ninho é uma experiência gastronômica que vale a pena ser apreciada.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site ou veja um site parceiro.
