O bolinho de carne moída ou croquete como também é conhecido, é um dos petiscos mais apreciados da culinária regional brasileira, então vem aprender a fazer esta delicia e sirva na sua casa, vai fazer sucesso!

Ingredientes para o Bolinho de carne moída

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 500g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência)
• 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande)
• 1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes
• 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho
• Sal
• Pimenta
• 1/2 colher (café) de páprica picante
• Orégano
• 1 xícara de farinha de trigo (ou 6 colheres de sopa)
• 2 ovos
• Para empanar
• Farinha de trigo
• ovo
• Farinha de rosca

Modo de preparo

Primeiramente, para o preparo do Croquete, vamos separar uma panela, e adocionar os seguintes ingrediente, o óleo e o alho, cebola e o pimentão. Por último, coloque no fogo para dourar.

Em seguida, vá aos poucos, acrescentando a carne moída e todos os outros temperos para ser refogada. Então, adicione molho de tomate a azeitona a gosto.

Por fim, faça um refogado encorpado. Antes de tudo, tenha certeza que a carne pegou uma cor.

A próxima etapa será a formação da massa do Croquete, para isso temos que acrescentar a farinha de trigo e os ovos. Então, continue mexendo até formar uma espécie de bola de massa e essa desgrude do fundo da panela.

Em seguida, aguarde que a massa esfrie, então faça croquetes ou bolinhas. Logo depois, passe no trigo, no ovo e por último, na farinha de rosca. Por fim, é só fritar em óleo quente e está pronta essa deliciosa receita de Bolinho de Carne Moída.

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