O pudim é uma das sobremesas mais queridas e populares ao redor do mundo. Sua textura suave e sabor doce conquistam paladares de todas as idades. Se você está em busca de uma variação deliciosa do pudim tradicional, o pudim de Tang é uma opção que vai surpreender e encantar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível e dicas para criar o pudim de Tang perfeito.
A Magia do Pudim
O pudim é uma sobremesa clássica que tem raízes em várias culturas. Sua simplicidade, com ingredientes como leite, açúcar e ovos, é uma das razões pelas quais é tão amado. O pudim é versátil e pode ser adaptado com uma variedade de sabores e ingredientes para criar combinações únicas.
Ingredientes para o Pudim de Tang:
- 1 lata de leite condensado.
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida).
- 1 envelope de Tang sabor de sua escolha (laranja, morango, uva, etc.).
- 4 ovos.
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda.
Instruções:
Passo 1: Prepare a Calda
- Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione a colher de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
Passo 2: Prepare a Massa do Pudim
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o envelope de Tang e os ovos.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea.
Passo 3: Despeje a Mistura na Forma
- Despeje a mistura do pudim com cuidado na forma caramelizada. Certifique-se de não perturbar o caramelo enquanto o faz.
Passo 4: Asse o Pudim
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma forma maior com água quente, criando um banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido e asse o pudim por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que ele esteja firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 5: Resfrie e Desenforme
- Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar à temperatura ambiente.
- Após esfriar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca cuidadosamente ao redor das bordas do pudim para soltá-lo da forma. Em seguida, coloque um prato grande sobre a forma do pudim e vire-o de cabeça para baixo. O pudim deve deslizar suavemente para o prato.
Dicas para um Pudim de Tang Perfeito
- O envelope de Tang sabor de sua escolha permite que você personalize o sabor do pudim. Experimente diferentes sabores para criar variedade e surpreender seu paladar.
- Use leite condensado e leite de boa qualidade para obter um pudim mais cremoso e saboroso.
- O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo do seu forno. Certifique-se de que o pudim esteja firme ao toque antes de retirá-lo do forno.
- O banho-maria ajuda a evitar que o pudim cozinhe muito rápido e ajuda a criar uma textura suave e uniforme.
Conclusão
O pudim de Tang é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Sua textura suave e seu sabor cítrico fazem com que seja uma opção refrescante para os dias quentes ou um deleite reconfortante em qualquer estação.
Experimente esta receita e descubra como o sabor do Tang pode elevar o seu pudim a um novo patamar de sabor. Sirva-o em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma sobremesa deliciosa para uma refeição especial. O pudim de Tang vai conquistar seu coração com seu sabor inesquecível.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site ou veja um site parceiro.
