Com a chegada das altas temperaturas, nada melhor do que se refrescar com uma sobremesa que além de saborosa, tem um nome sugestivo: o beijo gelado. Esta iguaria é um verdadeiro deleite para os paladares que apreciam uma mistura irresistível de sabores e texturas. Neste artigo, vamos explorar o que é o beijo gelado, como prepará-lo em casa e algumas variações criativas dessa sobremesa que é perfeita para os dias quentes.
O Que É o Beijo Gelado?
O beijo é uma sobremesa brasileira que faz parte do repertório culinário de muitas famílias. É uma combinação de camadas de bolo, creme e, em algumas versões, frutas, que são montadas em um refratário e levadas à geladeira para firmar. O nome “beijo gelado” provavelmente se deve à sensação refrescante que a sobremesa proporciona quando servida bem gelada.
Receita Tradicional de Beijo Gelado
Vamos aprender a preparar a receita tradicional de beijo. Os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado, e o preparo é simples.
Ingredientes:
- 1 pacote de bolo pronto (sabor de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 200 ml de leite
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Comece preparando o bolo conforme as instruções da embalagem. Após assar, deixe esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
- Após o bolo esfriar, despedace-o com as mãos ou com um garfo, formando pedaços pequenos.
- Em um recipiente, misture o bolo despedaçado com o creme, adicionando também o creme de leite e o coco ralado (se desejar).
- Em outra panela, prepare uma calda com o açúcar e um pouco de água. Leve ao fogo baixo até obter uma calda consistente. Despeje a calda sobre o beijo gelado, cobrindo toda a superfície.
- Leve à geladeira por algumas horas, até que o beijo gelado esteja firme e bem gelado.
- Sirva gelado e aproveite!
Variações Criativas do Beijo Gelado
Uma das coisas maravilhosas sobre o beijo gelado é a possibilidade de personalizá-lo de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas variações criativas que você pode experimentar:
Beijo de Frutas:
Adicione camadas de frutas frescas, como morangos, abacaxi ou kiwi, entre as camadas de bolo e creme. Isso acrescenta um toque de frescor à sobremesa.
Beijo de Chocolate:
Incorpore chocolate em pó ou cacau em pó ao creme para criar um sabor de chocolate irresistível.
Beijo de Café:
Adicione café forte ao creme para criar um sabor de café delicioso e levemente amargo.
Beijo de Amendoim:
Misture pedaços de amendoim torrado ao creme para um toque crocante e saboroso.
Beijo de Coco:
Incremente o coco ralado na massa do bolo e no creme para um sabor tropical.
Conclusão
O beijo gelado é uma sobremesa versátil e refrescante que conquista corações em todo o Brasil. Seja na versão tradicional ou em alguma variação criativa, essa sobremesa é garantia de sucesso em qualquer ocasião, principalmente nos dias quentes de verão.
A simplicidade de preparo e os ingredientes acessíveis tornam o beijo gelado uma opção prática para satisfazer o desejo por uma sobremesa deliciosa. Experimente a receita tradicional ou crie a sua própria versão personalizada. Em qualquer caso, o resultado será um verdadeiro “beijo” gelado que fará você se apaixonar pelo sabor e pela sensação de frescor que essa sobremesa proporciona.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site ou veja um site parceiro.
