A quiche de cebola e alho-poró é uma ode à simplicidade e sofisticação culinária. Sua base de massa, crocante e delicada, sustenta um recheio divinamente equilibrado. Cebolas caramelizadas e alho-poró refogados fundem-se em uma sinfonia de sabores suaves e aromáticos. O creme de ovos, creme de leite e queijo gruyère adicionam uma textura cremosa e um toque de indulgência. Dessa forma, o resultado é uma quiche dourada e irresistível, cativando paladares com a harmonia perfeita entre a doçura da cebola, a suavidade do alho-poró e a riqueza do queijo. Uma experiência gastronômica que eleva o simples ao extraordinário.

RECEITAS FÁCEIS QUICHE DE CEBOLA E ALHO-PORÓ

INGREDIENTES

Massa:

1. 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
2. 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
3. 1/4 xícara de água gelada
4. 1/2 colher de chá de sal

Recheio:

1. 2 cebolas médias, fatiadas
2. 1 alho-poró médio, fatiado
3. 2 colheres de sopa de azeite de oliva
4. 4 ovos
5. 1 xícara de creme de leite
6. 1 xícara de queijo gruyère ralado
7. Sal e pimenta a gosto
8. Noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO

1. Prepare a massa:
   • Em uma tigela, primeiramente misture a farinha com a manteiga até formar uma textura de migalhas.
   • Em seguida, adicione a água gelada e o sal, misturando até formar uma massa.
   • Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o recheio:
   • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho-poró até ficarem macios e dourados. Reserve.
3. Monte a quiche:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Logo após, abra a massa e forre uma forma de quiche. Faça furos no fundo com um garfo.
   • Distribua a mistura de cebola e alho-poró sobre a massa.
4. Prepare o creme:
   • Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, queijo gruyère, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
5. Asse:
   • Despeje o creme sobre a mistura de cebola e alho-poró na forma.
   • Asse no forno por 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
6. Sirva:
   • Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva sua quiche de cebola e alho-poró.

Essa quiche é uma opção deliciosa e elegante, perfeita para ser apreciada quente ou em temperatura ambiente.

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