O ceviche é um prato tradicional da culinária latino-americana, conhecido por sua frescura e sabor vibrante. Esta versão de ceviche de manga e camarão oferece uma reviravolta exótica, combinando a doçura da manga com a suculência do camarão, tudo temperado com suco cítrico e temperos frescos. Se você está procurando uma opção leve e refrescante para uma refeição de verão ou um aperitivo exótico para impressionar os convidados, o ceviche de manga e camarão é uma escolha perfeita.
Por que o Ceviche de Manga e Camarão é uma Escolha Fantástica?
- Sabor Exótico: A combinação da doçura da manga com a suculência do camarão cria uma explosão de sabores tropicais que é irresistível.
- Leveza e Frescor: O ceviche é conhecido por sua leveza e frescor, sendo uma opção perfeita para dias quentes de verão ou como entrada refrescante em qualquer época do ano.
- Rápido e Fácil de Preparar: Esta receita de ceviche é rápida e simples de fazer, exigindo apenas alguns ingredientes frescos e um pouco de tempo de marinada.
- Opção Saudável: O ceviche é uma opção saudável, rica em proteínas magras, vitaminas e minerais, além de ser naturalmente livre de glúten e baixo teor de gordura.
Ingredientes Necessários:
- 500g de camarão fresco, limpo e descascado
- 2 mangas maduras, cortadas em cubos
- 1 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada finamente
- Coentro fresco picado a gosto
- Suco de 4-5 limões
- Sal e pimenta a gosto
- Chips de batata-doce ou tortilhas de milho para servir (opcional)
Instruções Passo a Passo:
1. Prepare os Ingredientes:
- Corte os camarões em pedaços pequenos, se desejar.
- Em uma tigela grande, misture os camarões, os cubos de manga, a cebola roxa fatiada, a pimenta dedo-de-moça picada e o coentro fresco picado.
2. Tempere com Suco de Limão:
- Esprema o suco dos limões sobre a mistura de camarão e manga até cobrir completamente os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem para combinar.
3. Marine na Geladeira:
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos, ou até que os camarões estejam cozidos pelo suco de limão.
4. Sirva e Aproveite:
- Retire a tigela de ceviche da geladeira e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o ceviche de manga e camarão em taças individuais ou em uma travessa, acompanhado de chips de batata-doce ou tortilhas de milho, se desejar.
- Decore com folhas de coentro fresco e fatias adicionais de manga, se desejar, e sirva imediatamente.
Conclusão:
O ceviche de manga e camarão é uma maneira deliciosa de experimentar sabores tropicais em um prato leve e refrescante. Com sua combinação única de ingredientes e sua preparação simples, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço casual até uma festa sofisticada. Experimente fazer este ceviche em sua próxima reunião e surpreenda seus convidados com seu sabor exótico e vibrante. Com certeza, será um sucesso absoluto em sua mesa!
